Подготовка на Спанака за консервиране За консервиране се използува съвършено пресен, току-що набран спанак. В престоялия спанак настъпват бързи изменения вследствие на…
Подготовка на Аспержите за консервиране За консервиране се използуват обикновено белите подземни тела (хурки), но могат да се използуват и оцветени стебла….
Подготовка на карфиола за консервиране За консервиране се подбират добре развити плътни, бели или бледокремави глави, без жълти и тъмни петна. Отстраняват…
Подготовка на тиквичките за консервиране Подбират се млади, съвършено пресни тиквички, с недоразвити още семена, измиват се добре с чиста течаща вода…
Подготовка на Доматите за консервиране За приготвяне на доматен сок се използуват пресни, здрави и напълно зрели червени домати. Доматите се обелват,…
Подготовка на Доматите за консервиране За приготвяне на доматен сок се използуват пресни, здрави и напълно зрели червени домати. Доматите се обелват,…
Подготовка на Доматите за консервиране Най-подходящи сортове домати за приготвяне на стери- лизирани белени домати са Пловдивска Мадара. консерва и Доматите трябва…
Подготовка на Доматите за консервиране Доматите за консервиране трябва да са пресни, с правилна форма, гладка повърхност, здрави, без повреди болести и…
Подготовка на Пиперките за консервиране Подбират се добре развити, широки, гладки и месести пиперки от различните сортове капии, които са подходящи за…
За консервиране се подбират млади, крехки патлад- жани с тъмновиолетов цвят, без празнини в месестата част, с едва образували се светли семена….
