Разтворете маята в топлата вода, поставете захарта и 1 с.л. от.брашното и оставете да набъбне за 10 мин. След това добавете топлото мляко, солта, кравето масло. Разбъркайте добре и постепенно прибавяте брашното и разбърквайте.Омесете меко тесто.Оставете да втаса, завито със свежо фолио на топличко за 1 час.Включете фурната на 160Ц.Премесете питката и я оформете по желание.Оставете да втаса отново.Намажете с жълтъка на яйцето.Печете до златисто.
