Филетата сьомга се измиват, подправят се със сол и черен пипер.Всяко парче се овалва в брашно и се пържи в тиган с нагорещено олио по 2-3 мин. от всяка страна. Ако сьомгата е с кожа, пържи се първо от страната с кожата.

Сервира се с нарязан лимон.