Яйцата се сваряват в продължение на 13 минути. Поставят се в студена вода, за да се охладят и се обелват.

Салата (Марулята или Айсберга) и пресния лук се нарязват на дребно.

Хлябът се нарязва на малки кубчета (крутони), поръсва се със зехтина и се препича на фурна.

Краставиците и сварените и обелени яйца се настъргват на ренде и се смесват с нарязаните салата и лук. Овкусяват се с олиото.

Салатата се поднася в дълбока чиния. Върху нея се настъргва кашкавал и се поставят изпечените крутони