• Нарежете маслото с брашното с нож на трохи и изсипете в голяма купа. Добавете водата, яйцето, ванилията и содата.

  Разбъркайте добре и приберете в хладилник за 30 минути.
• Извадете тестото от хладилника, разделете на 8 части и разточете на тънък кръг с дебелина около 2-3 мм.
• Изпечете сладките листи в предварително загрята фурна на 180°C до готовност.

За крема

• Смесете маслото с кондензираното мляко и разбийте с миксер. След това добавете заквасената сметана и внимателно разбъркайте до получаване на хомогенна маса.

Сглобяване на тортата

• Намажете всяка кора с 1 с.л. от крема. Наредете листите един върху друг, кате леко притискаме, за да залепнат. Дори и да се счупят листите, не е проблем,
• Намажете готовата торта от всички страни с крем и поръсете с трохи, предварително направени от остатъци от тортените парчета.
• Сложете тортата в хладилник за 5-6 часа.

  Кремът трябва да попие добре преди да се консумира.