Всички сухи съставки се разбъркват добре,
Добавят се мокрите съставки и кваса и се омесва меко тесто.
Оставя се на топло да втаса за 1 час, като се покрива с мокра кърпа или стреч фолио.
След като втаса, тестото се разделя на 8 топчета, които се омесват и оформят.
Поставят се в тавичка с пергаментова хартия, покрива се с мокра кърпа или стреч фолио и се оставя отново да втаза за около 30 мин.
Фурната се загрява на 160Ц
По желание, питките могат да се намажат с жълтък и да се поръсят със сусам или други семена.
По желание в питките може да се сложи натрошено сирене.
Питките се пекат за 20 мин (до зачервяване.
