Нарязаният лук се задушава В малко растително масло и во до омекване и изпаряване на течността.
Добавя се каймата и се запържва докато сипромени цвета.
Добавят се нарязаните или настъргани домати.
Сместа се поръсва с черния и червения пипер и се задушава няколко минути.
Сместа се премества в дълбока тава.
Прибавят се нарязаните на кубчета картофи и ситно нарязаният магданоз. Посолява се, разбърква се добре и се долива гореща Boga
Запича се на умерена фурна 200 Ц докато картофите омекнат.
Подготвяме си заливка от яйцата, брашното, млякото и кашкавала.
Покриваме мусаката със заливката и се връща във фурната за 10-15 мин, докато се зачерви.
