Тесто за пица
Необходими продукти
- 1000 гр Бяло брашно
- 18 гр Мая
- 50 гр Сол
- 20 гр Захар
- 20 гр Олио
- 500 мл Вода
Инструкция за приготвяне
- Маята се разтваря във водата. Добавят се солта, захарта и олиото.
- При непрекъснато разбъркване се добавя брашното и тестото се меси 15-20 мин. до получаване на консистенция малко по-твърда от тесто за хляб.
- Тестото се покрива с кърпа и се оставя на топло място да втасва 2 часа.
- Отново се омесва за 2-3 мин.
- Разпределя се на топки с големина, която предочитате за пицата и отново се покрива и втасва 2 часа.