B малка купа смесете бисквитите, натрошени на трохи, захарта и маслото. Притиснете към дъното и на един сантиметър нагоре по стените на намаслена форма с подвижни стени с диаметър 22 см.Печете на 180 градуса за пет-седем минути. Оставете да се охлади.В голяма купа разбийте с миксер крема сиренето (маскарпонето) с кафяВатазахар. ПрибаВете и разбийте тиквата, кондензираното мляко, нишестето, канелата и индийското орехче.ПрибаВете леко разбитите яйца едно по едно. Изсипете сместа Върху бис-квитената основа.Поставете формата във фурната и печете на 180 градуса 55-60 минути илидокато центърът се стегне.В малка купа смесете сметаната, захарта и ванилията. Намажете върхуплънката и печете още пет минути. Охладете за десет минути и минете с нож около стените. Оставете за един час и прибе-рете в хладилник за един нощ.На другия ден освободете формата и оставете чийзкейка 30 минути настайна температура преди да го нарежете. Поръсете допълнително с канела.
