Продукти: 400 г фъстъци 1 с.л. сол 2 с.л. вода 3 с.л. брашно Начин на приготвяне: Намокряме фъстъците с водата. Добавяме солта и брашното и разбъркваме добре, така че солта и брашното да полепнат по …
Рецепта за италианска паста с яйца
Домашно приготвената паста има чудесна лека, почти копринена текстура – съвсем различна от така наречената прясна паста, която се купува предварително опакована в някои магазини. Ако използвате яйце в сместа, което е препоръчително, ако приготвяте …
Гъби в марината (Champignons marinès)
Продукти За приготвяне на 0,5 кг гъби : 3 с.л. лъжици лимонов сок 4 супени лъжици рафинирано растително масло 0,25 чаша ситно нарязан лук 1 чаена лъжичка сол 0,25 ч.л прясно смлян черен пипер 2 …
Уасаби сос
Обикновено пастата уасаби, която се използва за сервиране на рулца и някои азиатски ястия, се купува в магазин. Ще ви разкажа как да си направите паста уасаби от уасаби на прах у дома. Описание на …
Бял сос за Дюнер
Продукти: Кисело мляко – 150 грама Майонеза – 4 супени лъжици Захар – 1 супена лъжица Сол – 1 супена лъжица Смлян кориандър семена – 0,5 чаена лъжичка Черен пипер – 0,5 чаена лъжичка Лимонов …
Палачинка за Дюнер
Продукти: – 450 г брашно; – 7 г захар; – 10 г сол; – 250 ml гореща вода; – 20 мл. растително масло. От продуктите омесваме меко тесто. Оставяме да си почине за 30 …
САЛАМУРЕНО СИРЕНЕ ОТ КРАВЕ МЛЯКО
Сирищна мая -30 капки Сварено краве мляко 4 л Прясното мляки се сварява. Охлажда се до 38-40 Ц. Сирищната мая се отмерва в малък съд. Разрежда се с преварена вода 20 мл. Добавя се към …
Кето карамел с алулоза
Ако мога да избирам между карамелизирана и некарамелизирана храна, в 100% от случаите бих избрала великолепната златистокафява версия. Какво точно представлява карамелизацията? Това е процесът на превръщане на захарта в карамел, когато е изложена на …
Нинжа Фооди Печени ядки
Продукти: 450 гр ядки, 3 с.л. вода, 1 с.л. брашно, 1 с.л. сол, 1 с.л. масло (краве, фъстъчено, кашу) Необходими уреди: Ninja foodi 14/1 Начин на приготвяне: На дъното на купата се изсипват …
МАРИНОВАНА РИБА
За мариноване се използуват почти всички видове риба. Прясната риба, измита и почистена, се осолява 30 мин в саламура (250 г сол на 1 л вода). Ако се използува солена риба, тя трябва частично да …