Продукти: Продукти Брутно Нетно Готов за 10 порции тег ло, г тегло, г в и д , г Прясно мляко 1000 970 Захар 200 200 Брашно 200 200 Яйца (4бр. х40г нето) — 160 Добив,г …
Снежни топки с праскови
Продукти: Мляко 1 л. захар 300 г. яйца 8 бр., ванилия 1 прах, праскови от компот 10 половинки, компот от череши 150 г Начин на приготвяне: От разбитите на сняг белтъци се сваряват 10 снежни …
Снежни топки
Продукти: Мляко 1 л. захар 300 г, яйца 8 бр., ванилия Начин на приготвяне: Млякото се кипва със захарта. Белтъците се разби на сняг и със супена лъжица се пускат снежни топки в кипящото мляко. …
Австрийски крем
Продукти: Мляко 1 л. захар 300 г. яйца 8 бр., ванилия 1 прах; карамелизиран сос 500 г Начин на приготвяне: 150 г от захарта се карамелизира и по малко се прибавя врящото мляко. Бърка се …
Крем от кайсии
Продукти: Мляко 500 г, захар 350 г. яйца 5 бр., желатин 20 г. пресни кайсии или компот 500 г. коняк или ром 20 г; кайсиев сос 500 г Начин на приготвяне: Измитите и изчистени от …
Малинов крем с каймак
Продукти: Мляко 400 г. захар 350 г, яйца 4 бр., желатин 20 г. малини 400 г, каймак 400 г, малинов сироп 200 г Начин на приготвяне: Малините с 50 г от захарта и малко вода …
Кестенов крем
Продукти: Мляко 500 г. захар 300 г, яйца 5 бр., желатин 20 г. ванилия 1 прах, кестени 800 г. пудра захар 200 г: сос ванилия или шоколадов сос 450 г Начин на приготвяне: Кестените се …
Лешников крем
Продукти: Мляко 400 г, захар 350 г. яйца 4 бр., желатин 20 г. ванилия 1 прах, каймак 400 г, лешници 100 г; сос ванилия 450 г или карамелизиран сос 500 г Начин на приготвяне: Желатинът …
Крем България
Продукти: Мляко 500 г, захар 300 г. яйца 5 бр., желатин 20 г. Захаросани плодове или конфитюр 100 г, каймак 150 г. захар за каймака 40 г. коняк 20 г: шоколадов сос 400 г Начин …
Крем кафе
Продукти: Мляко 500 г, захар 300 г, яйца 5 бр., желатин 20 г. захаросани плодове или конфитюр 100 г, коняк 25 г. плодов сироп или сос ванилия 450 г Начин на приготвяне: Желатинът се накисва …