Бонбони от тиква

Abingdon OX14 End of Tenancy Cleaning

¼ кгр. тиква се нарезва на дребни равни кубчета. Потопяват се въ варь, както за сладко. зваждат се от варьта, измиват се и варят въ сиропъ от една чаена чаша захарь и 1 чаша вода, докато изври сиропа. Снемат се от огъня и поръсват съ неколко капки портокалева есенция. Парченцата тиква се овалват въ кристална захарь.