СУПА ОТ АГНЕШКИ ГЛАВИЧКИ СЪС СПАНАК

Продукти:

агнешки главички 2 бр.

спанак 0.500 кг

кромид лук 50 г

брашно 10 г

червен пипер 5 г

растително масло 80 мл

яйце 1 бр.

кисело мляко 100 г

сол и черен пипер на вкус.

 

 

Начин на проготвяне:

Главичките се почистват и измиват, а след това се заливат с 6 чаени чаши
студена вода, посоляват се и се сваряват на умерен огън. Месото, мозъкът и
езикът се нарязват на ситно и се връщат в бульона. Прибавя се спанакът,
нарязан на дребно. В мазнината се задушават дребно нарязаният лук,
брашното и червеният пипер, разреждат се с малко бульон и се изсипват в
супата. Супата се вари още 10-15 минути, застройва се с яйцето и киселото
мляко и се поднася поръсена с черен пипер.

End of Tenancy Cleaning Carterton, Oxfordshire