Рецепти и съвети

Рецепти

Поправяне на гранясала свинска мас

Ако гранясването на маста е в начален стадий, вкусът й може да се подобри по следните начини:

1. Маста се стапя на слаб огън, излива се в гореща вода, разбърква се и се оставя в покой. Като по-лека, тя изплува над водата, след което се изгребва с черпак и се нагрява отново, до- като примесената към нея вода се изпари напълно.

end of tenancy cleaning Woodstock

2. Маста се препържва с препечен до въглен хляб по една филия за 1 кг мас. Пърженето продължава около 15 мин. След това хлябът се изважда от стопената мас, която се сваля огъня, и за всеки килограм от нея се прибавят по 250 г прясно мляко. Прибавянето на млякото трябва да се извършва внимателно и на малки порции. Смесената с мляко мас отново се загрява, докато млякото изври напълно, а тя се избистри и съсирената част от млякото стане светлорозова. За да се придаде по- приятен вкус на маста, едновременно с прибавянето на млякото в нея може да се поставят и няколко нарязани на резенчета ябълки. Пречистената мас се прецежда през гъсто сито, за да се отдели млечният съсирек, и се излива в сухи чисти стъклени буркани, които предварително са затоплени.

end of tenancy cleaning Worcester

Related Posts

Руладини от смляно месо
Продукти за 1 порция: телешко месо 149 g. бял хляб 27 g, прясно...
Read more
Чесън в оцет
End of Tenancy Cleaning Knowle, Bristol Когато чесъна вече има едри...
Read more
ГРАДИНАРСКА САЛАТА
Продукти: пиперки 200 г (2-3 бр.) краставица 150 г (1 бр.) домати 200...
Read more

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

You may also like...