Продукти за 6 порции: 1 кг смляно месо (по равни части телешко и свинско), 1 кафена чашка вода, щипка сода за хляб,…
Продукти за 6 порции: 750 г телешка кайма 50 г сланина 1 чаша бяло вино 30 кестена 24 дребни лукчета 1 с.л….
Продукти за 1 порция: телешко месо 133 g, мазнина 20 g, тиквички 185 g, ориз 10 g, лук 20 g. домати 30…
Продукти за 1 порция: свинско месо 118 g мас или растително масло 20 ml. пиперки 133 g. лук 20 g, домати 30…
Продукти за 1 порция: телешко месо 126 g растително масло 25 ml, лук 25 g, патладжани 170 g, домати 65 g, доматено…
Продукти, за 19 бройки по 61 g: телешко месо 667 g, свинско месо 610 g, лук 119 g, кимион 3 гр, черен…
Продукти, за 31 бр.по 30 гр едното: говеждо месо 625 g, свинско месо 664 g, кимион 3 g, сол 18 g, вода…
Подготовка на каймата. Месото, предназначено за приготвяне на кайма за кюфтета и кебапчета, трябва да е отлежало поне 24 часа след заколването…
Продукти: говеждо месо 123 g (телешко месо 126 g), мас 25 g, лук 25 g, домати 180 g, ориз 20 g, доматено…
Продукти: говеждо месо 123 g (телешко месо 126 g, свинско месо 115 g), растително масло 20 ml, краве масло 5 g. лук…
