Продукти: 1 заек, 1 л прясно краве млякр, 90 г масло, 80 г стар кромид лук, 1 скилидка чесън, 2 зърна карамфил, 1 дафинов лист, 2 зърна черен пипер Приготвяне. Почистеният заек се нарязва на …
ЗАЕК ПО ЛОВДЖИЙСКИ
Продукти: 1 заек (750 г), моркови 150 г (2-3 бр.), кромид лук 150 г (2 глави), лимон 1/2 бр., брашно 15 г (1 и 1/2 супени лужици), арпаджик 250 г, растително масло 100 мл (1/2 …
Задушена сърна с маслини и моркови
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Richmond Взема се месо от сърна до 1½ кгр. и от вечерьта се натопява да кисне въ вода, смесена наполовина съ оцетъ. Кисне до сутриньта. Изважда се после от водата, посолява се …
Дяволски заек
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Isleworth TW7 Нарезва се заека на парчета. Ако е големъ, готвимъ само половината. Въ тенджера се сгорещява мась и опражва много добре. Посолява се съ червенъ пиперъ. Пущат се неколко скилидки чесънъ, нарезанъ …
Задушен заек с маслини
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Hounslow TW3 Взема се заекъ до 1½ кгр. изчиства се добре от слизестите ципи и се кисне една нощь въ оцет размесенъ наполовина вода съ една глава лукъ и неколко дафинови листа. На …
Задушен заек
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Feltham TW13 Единъ и половинъ кгр. заешко месо се нарезва на парчета. Посоляват се. Опражва се заедно съ 2-3 глави ситно нарезанъ лукъ въ 2-3 суп. лажици чисто масло, прибавя се ½ суп. …
Нормандски заек
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Hounslow Вземаме едно питомно или диво зайче. Ако е диво, требва да кисне една вечерь въ вода смесена съ оцетъ, за да стане по-крехко. Заешкото месо се нарезва на парчета, които въ …
Заек с галета
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Southall UB1 Добре очистенъ заекъ се оставя да кисне една нощь въ вода и оцетъ. На другия день се измива и насича на парчета, посолява се със соль и черъ пиперъ и добре …
Печен заек
Рецепти от миналото End of tenancy cleaning Northolt UB5 Заекът особено питомния се пече както прасенце и подава съ гарнитури. Приготвяне на заека. Нарезва се заека на парчета, или се взема целъ следъ като е кисналъ една нощь въ вода …