Съставки:
- 200 грама басмати ориз (сварен)
- 4 малки моркова
- 2 тиквички
- сол на вкус
- зехтин екстра върджин
- соев сос на вкус
- 250 грама риба тон в зехтин (или консервирана риба тон или филета от риба тон)
Инструкции:
- Почистете зеленчуците, измийте ги под течаща вода, за да премахнете пръстта. Обелете ги и ги нарежете на пръчици, за да станат по-хрупкави след готвене.
- Загрейте тиган с малко зехтин екстра върджин. Добавете зеленчуците, щипка сол и разбъркайте добре с шпатула, за да ги овкусите.
- Гответе зеленчуците в тигана за около 10 минути, като разбърквате от време на време. Добавете малко соев сос и гответе още около минута.
- Добавете предварително сварения ориз, разбъркайте добре в тигана и добавете още соев сос. Бъдете внимателни, соевият сос е много солен, не прекалявайте, за да не стане ястието прекалено солено.
- Сервирайте ризотото топло, поръсено с риба тон в зехтин.
Съвети:
- Можете да добавите и други зеленчуци към ризотото, например чушки, лук или гъби.
- За по-пикантен вкус можете да добавите лют пипер или чили.
- Можете да използвате и други видове ориз, например кафяв ориз или див ориз.
- Ризотото може да се съхранява в хладилник за 2-3 дни.
След като всички съставки се смесят добре и станат хрупкави, изключваме котлона и добавяме рибата тон, която не е необходимо да се готви, за да запази вкуса си, обръщаме ориза и сервираме.
Related Posts
Толкова е вкусен, че почти забравяте колко е полезен за...
