Продукти:
1 пиле около 1 кг, кромид лук 200 г (3-4 глави), брашно 0.500 кг
(2 и 1/2 чаени чаши), краве масло 200 г (1 чаена чаша), ориз 60 г (1 кафена
чаша), черен пипер 15-20 зърна, магданоз 1/2 връзка, яйца 3 бр., сол на
вкус.
Начин на проготвяне:
Добре изчистеното, измито пиле се пълни със смес от нарязаните на дребно
пилешки дреболийки, 4 супени лъжици краве масло, ситно нарязания лук,
изчистения и измит ориз, счукания черен пипер, ситно нарязания магданоз,
1 сварено и нарязано на парчета яйце, 1/2 чаена чаша вода и сол на вкус.
От пресятото брашно, 1 яйце, малко сол и вода се омесва тесто, което се
разточва на лист, дебел 0.5 см. Листът се намазва с 2 супени лъжици масло,
прегъва се няколко пъти и отново се разточва; намазва се с 1 супена лъжица
масло, прегъва се, разточва се и се намзава с 1 супена лъжица масло.
Върху тестения лист се поставя налълненото пиле и се покрива с краищата
му, намазва се с останалата мазнина и разбитото яйце и се пече в умерено
гореща фурна в продължение на 1 и 1/2 часа.
End of Tenancy Cleaning Carterton, Oxfordshire
Related Posts
