ПРОДУКТИ:
3 ч.л. суха мая
2 ч.ч. вода
1 ч.ч. прясно мляко
3 с.л. олио
1 голямо яйце
2 с.л. захар
1 ч.л.сол
650 гр.брашно
За отгоре:
сусам
захарен сироп (100мл.вода + 2с.л.захар)
От всички родукти омесваме меко тесто.
Тестото трябва да стане меко,еластично и да не лепне по ръцете.
Слагаме готовото тесто в намазана с олио купа,покриваме с кърпа и оставаме на топло да втаса.
Правим захарния сироп и го оставаме да изстине.
След като втаса тестото го изваждаме и го разделяме на 10 топки.
Вземаме една топка и върху съвсем леко набрашнения плот с ръце оформяме фитил.
Прегъваме фитила на две и усукваме двата края
Хващаме двата края на фитила и затваряме кръгче,като се опитваме да ги слепим (намокряме леко с вода едното крайче).
В по-дълбока чиния изсипваме сладкия сироп,а в друга – сусама.
Топим гевреците първо в сиропа,а след това в сусама.
Гевреците не втасват втори път.
Нареждаме готовите гевреци в намазана с олио тава на разстояние едно от друго.
Слагаме във фурната и включваме на 200 градуса.Печем около 20-25 минути.Вадим готовите гевреци върху скара да поизстинат леко.
Related Posts
