Сурова наденица

ПРОДУКТИ:

6 кг кайма свинска 15% мазнина

1 връзка пресен лук/ праз

15 гр бахар

25 гр черен пипер

10 гр чубрица

5 гр индийско орехче

20 гр захар

100 гр сол

20 гр лют червен пипер

Всички продукти се омесват добре. Пълнят се в свински черва и се съхраняват в хладилник (фризер).