За 6 души правим тесто от 2 суп. лъж. кисело мляко, 1 жълтък, ½ суп. лъж. топло краве масло, щипка сол и ¼ чаена лъж. сода, ¼ чаена чаша крем тартар, ½ супена лъжица захар, щипка сол. Омесваме умярено твърдо тесто. Накъсваме го на 8 топки, които разточваме на питки големи 7-8 см. в диаметър. Намазваме ги помежду с масло и слепваме 4 по 4. Разточваме от тях 2 листа, които намазваме добре с топено масло и посипваме леко с брашно, срязваме ги по радиуси на 7-8 места, като оставяме средата несрязана и прехвърляме висящите парченца едно върху друго. Пак ги расточваме на 2 ½ см. дебели листа. Върху единия слагаме плънка, а с другия я покриваме. С резец нарязваме на четвъртити или триъгълни парченца, които пускаме във вряло масло, и пържим на умерен огън.
Сервира се веднага.
end of tenancy cleaners weston super mare
Related Posts
