End of tenancy cleaning Culbone
Хляб бял 250 г, Прясно мляко 291 г, Яйца (3 бр.) 120 г, Захар 100 г, Краве масло (или Мандраджийско масло, или Маргарин) 80 г, Орехови ядки 100 г, Краве масло за намазване на тавата 5 г, Брашно за поръсване на тавата 10 г.
З а к р е м а
Прясно мляко 485 г, Яйца (3 бр.) 120 г, Захар 100 г, Ванилия 0,2 г.
Накиснатият в прясното мляко хляб се разбива с дървена лъжица, докато се превърне в еднородна маса. Прибавят се последователно разбитите с ½ от захарта жълтъци, смлените орехови ядки, разтопеното масло и разбитите на сняг с останалата захар белтъци. Сместа се разбърква внимателно, изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно тавичка и се пече в умерена фурна 30 минути.
Преди поднасянето пудингът се полива със сос Шато, приготвен по следния начин. Към разбитите със захарта яйца се прибавя на тънка струя горещото прясно мляко. Сместа се загрява до завиране и леко сгъстяване, ароматизира се с ванилия и се отстранява от огъня.
Източник: ЕДИНЕН-СБОРНИК-РЕЦЕПТИ-И-ПРИМЕРНИ-МЕНЮТА-ЗА-ДЕТСКИТЕ-ГРАДИНИ
Related Posts
