Бисквити Шоколадови топчета

Продукти в гр за 1000 гр

Брашно 300
Краве масло 150
Пудра захар 75
Яйца 1/2 бр.
Ванилия 0,2
Обикновен фондан 400
Какао за фондана 5
Темпериран шоколад 100

Брашното, маслото, пудрата захар, яйцата н есенцията се замесват до получаване на ронливо маслено тесто, от което се формуват малки топчета. Изпичат се във фурна при температура 150 – 180°С. След ох- лаждаие бисквитите се тункват в шоколадово оцветен фондан и се поставят върху скара, за да се отдели излишното количество глазура.
Шоколадът с помощта на корнет се нанася по повърхността на бисквитите във вид на спирала.