Разни видове тесто на катове

End of tenancy cleaning Preston

Рецепта от миналото

(Хилядолистно или маслено тесто)

 

Другъ видъ тесто на катове.

Продукти: 500 гр. нетопено масло,500 гр. брашно, 2 суп. лаж. ромъ, щипка соль и 1 чаена чаша млеко.

Приготовление: Прави се тесто безъ маслото и много добре омесва. Разточва се на 1-1½ см. дебелина. Туря се маслото въ средата, сгъва се като пликъ, разточва се пакъ, пакъ се сгава и т. н. 5 пати, безъ да се остави да почива.

Трети видъ тесто на катове.

Продукти: 280 гр. брашно, 280 гр. масло, сокъ от ½ лимонъ, щипка соль и ½ чаша вода. Приготвя се по сащия начинъ, само че се оставя да почива 7 пати презъ половинъ часъ.

Фалшива тесто на катове.

Продукти: 125 гр. брашно, 125 гр. масло, ½ ч. чаша млеко, половината от разбито яйце. Разточва се неколко пати.

От тези видове тесто се приготвят трабички или други сладки, които се приготвят лесно като се знае приготовлението на тестото.

От това тъй вкусно тесто можемъ да си приготвимъ разни торти, тригуни, пшилерови кадри, кремъ, пита и др.