Продукти за 1 порция:
телешко месо 126 g
растително масло 25 ml,
лук 25 g,
патладжани 170 g,
домати 65 g,
доматено пюре 3 g,
сол 3 g,
яйца 1 öp.,
червен пипер 1 g,
черен пипер 0,2 g.
End of Tenancy Cleaning WITNEY
Начин на приготвяне:
Патладжаните се обелват и се нарязват па филии по дължина.Посоляват се и се оставят да престоят 1 час. Отнеждат се от горчивата вода и се изпържват леко в сгорешената мазнина. Приготвя се запръжка от лука и доматеното пюре. Прибавя се смляното месо. Влива се бульон, необходим за задушаване на месото.
В тава се подреждат последователно филийки домати, изпържено месо, патладжани, месо и домати. Мусаката се залива с разреден доматен сок и се запича до зачервяване. На повърхността й се правят вдлъбнатини с разливна лъжица, в които се счуква по едно яйце. Мусаката отново се слага във фурната за около 5—6 минути, докато се запекат яйцата. Нарязва се на порционни парчета с по İ яйце в порция.
End of Tenancy Cleaning Eynsham
Related Posts
