Рецепти от миналото
Патладжаните се нарезват на крагли парчета, посоляват се и се изтискватъ. Опражват се добре безъ брашно. Нареждат се въ бурканче. Сварява се оцет съ дафинови листа, черъ пиперъ и чесънъ. Заливат се и се пазят на хладно место.
Източник: Готварска книги от 19 век
Related Posts
Продукти:
сушени сливи 80 g (дюли 136 g),
растително масло 20 ml,
лук...
Продукти:
картофи 150 g,
зелен фасул 100 g,
растително масло 25 ml,
лук 20...
