Продукти за 1 порция:
телешко месо 149 g.
бял хляб 27 g,
прясно .маако 18 ml.
лук 20 g,
брашно 9 g,
яйца 1/7, бр..
магданоз 5 g,
мас 20 g,
яйца за плънката 1/2 бр.,
шунка 5 g,
гъби 5 g,
краве масло 3 g,
кисели краставички 3 g,
сол 2 g.
черен пипер 0,2 g,
основен тъмен сос 50 g,
гарнитура 100 g
End of Tenancy cleaning Botley
Начин на приготвяне:
Месото се смила в месомелачка с дребна решетка. Прибавят се дребно нарязаният лук. накиснатият и изстискан хляб, яйцата, сол, черен пипер и магданоз. Сместа се омесва п отлежава на студено 20—30 минути, след което се разпределя на топки по 2 за порция. Всяко от тях се разплесква като шницел с дебелина 1 cm. Отгоре се поставя плънка от бъркани яйца. дребно нарязаната шунка, задушените в масло гъби и киселите краставички. Увиват се руладини, като краищата им се подгъват, за да не изпадне плънката. Подреждат се в намазана тава с подгънати краища отдолу, заливат се с гореща мазнина и се пекат в по-силна фурна. След като се зачервят, се влива основен тъмен сос. Допичат се и се поднасят със сос и с гарнитура от зеленчуково пюре — от спанак или от грах.
End of Tenancy Cleaning NORTH OXFORD
Related Posts
