Агнешко соте

Рецепти от миналото

End of tenancy cleaning Denmark Hill SE5

Единъ кгр. агнешко месо от плешката се опражва и сварява съ 1-2 чаени чаши вода.

Въ 2-3 супени лажици чисто нетопено масло се опражва 2 суп. лажици бело фино брашно. Залива сесъ булйона от месото и малко млеко и се оставя да поври. Подкиселява се съ лимоненъ сокъ,или лимонъ тузу и подбърква съ 3-4 жълтъка. Месото се туря въ чения и залива със соса. Отгоре се гарнира съ крагчета твърдо сварени яйца и кисели краставички.