End of tenancy cleaning Alton ST10
Продукти за 100 бр в гр:
Добуш платка 2520
Сметана 2700
Пудра захар ‘ 400
Желатин 75
Вода за желатина 150
Шоколадов кувертюр 150
Печени орехови ядки 300
Химичен състав на един брой, г: Б – 4,6 (в т.ч. жив. – 1,3); М – 11,9 (в т.ч. раст. – 3,6); В – 21,7; СВ – 38,9; кДж – 918 (ккал – 219).
Изпечените добуш платки се зафилват с разбитата сметана, която се приготвя по следния начин. Предварително накиснатият със студена вода желатин се затопля малко. Към него се прибавят около 300 г сметана. Разбърква се с лъжица, за да се получи еднородна смес, която се прибавя към почти разбитата сметана със захарта. Платките се навиват на рула. Зафилват се със сметана и ниско отстрани се панират с опечените и смлени орехови ядки. Охладеното руло се реже на порции, които се гарнират с шоколадов кувертюр.
Related Posts
