Продукти:
брашно 1 кг (5 чаени чаши), растително масло 50 мл (1/4 чаена
чаша), прясно краве масло 125 г (1 пакетче), тиква около 1 кг (1/2 бр.),
галета 100 г (1/2 чаена чаша), малко канела;
за сиропа: захар 400 г (2 чаени чаши) и вода 2 и 1/2 чаени чаши.
Начин на проготвяне:
От брашното, малко вода и сол се приготвя тесто за точене. Тиквата се
обелва, настъргва се на едро ренде и се задушава в растителното масло,
след което се смесва с канелата и галетата.
От тестото се разточват листа, които се наръсват с разтопеното масло. На
всеки лист се слага от плънката. Листата се навиват на рула с помощта на
чиста хартия и се поставят в кръг в тавата за печене, предварително
намазана с мазнина. Баницата се поръсва отгоре с малко масло и се пече.
След като изстине, се залива със сироп, приготвен от предвиденото
количество захар и вода.
Related Posts
