Шоколадов кекс

End of Tenancy Cleaning Dursley

Продукти в гр за 1000 гр

Краве масло 190
Пудра захар 80
Яйца 6 бр.
Захар за белтъка 170
Брашно 400
Какао 10
Бакпулвер 4
Темпериран шоколад 100

Към омекналото масло, разбито до пухкавост, се прибавят пресятата пудра захар, след което на порции – жълтъците. Разбиването продължава до пълното поемане и заглаждане на сместа. Разбиват се белтъците и двете смеси се смесват и разбъркват леко, след което се прибавят брашното, смесено с баклулвера, есенцията и какаото. Готовото тесто се поставя в приготвените форми. Отгоре тестото се заглажда с картонче и се пече се при умерена температура 180 – 200‘С.

Опечен и изстинал, се глазира с темпериран шоколад.