ДОМАТИ С ЯЙЦА И СИРЕНЕ НА ФУРНА (ТРАКИЯ)

End of Tenancy Cleaning Abingdon

Продукти: домати 1 кг (10-12 бр.), масло 100 г (1/2 чаена чаша), лук 150 г чаша), браш но 20 г (2 супени лъжици), яйца 3 бр., магданоз и сол на вкус.

Ситно нарязаният лук се задушава в част от маслото с 2-3 ситно нарязани домата. Прибавят се останалите домати, нарязани на едро, и брашното. Сместа се разбърква няколко пъти на огъня не се изсипва в съд, намазан с масло, заедно с натрошеното или настъргано сирене и разбитите в млякото яйца.

Ястието се посолява на вкус и се пече в средно силна фурна. Към края на печенето се поръсва с останалото масло и ситно наря зан магданоз. Поднася се топло.