Продукти:
1 пиле около 800 г, растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша), лук
50 г (1 глава), моркови 150 г (2-3 бр.), целина 50 г (1 средно голяма глава),
бяло вино 100 мл (1/2 чаена чаша), червен пипер 5 г (1 чаена лъжичка),
брашно 10 г (1 супена лъжица), лимон 1/2 бр., черен пипер, сол.
Начин на проготвяне:
Пилето се нарязва на парчета и се пържи в мазнината до зачервяване, а
след това се задушава заедно с лука, нарязан на ситно, целината, нарязана
на кубчета и морковите, настъргани на едро ренде. Като омекнат
зеленчуците, се прибавят червеният пипер, черният пипер, виното и 1 чаена
чаша топла вода. Ястието се посолява на вкус и се оставя да къкри на тих
огън. Накрая сосът се сгъстява с брашното, предварително размито в
студена вода. След като поври десетина минути, ястието се сваля от огъня.
Поднася се с резенчета от лимона.
End of Tenancy Cleaning Aylesbury, Buckinghamshire
Related Posts
