ХАЙВЕР ОТ КАРТОФИ (ПЛОВДИВ))

End of Tenancy Cleaning BANBURY

Продукти: картофи 0,500 кг, яйце 1 бр, праз лук 100, растително масло 50 мл (5 супени лъжици), черен пипер, маслини 150 (15-20 бр.), магданоз 1/2 връзка, сол и лимон на вкус.

Картофите се сваряват, след което се обелват стриват вилица или прекарват през преса. Към изстиналото пюре прибавят настърганият ренде жълтък от твърдо ното яйце, нарязаните лук магданоз растителното масло. Сместа разбива добре се подправя вкус сол, пипер лимонов сок (оцет или разтворена лимонена или винена кисели на), което разбърква, изсипва чинията поднасяне и се украсява маслините кръгчета от твърдо сварения белтък на яйцето.