Соленки с Чедър Пламен

Продукти:

200 г свинска мас

20 г мая

100 мл топла вода

100 мл прясно мляко

2 яйца

1 амонячна сода

1 с.л сол

200 гр настъргано сирене чедър

брашно за еластично тесто.

морска сол за поръсване

 

Начин на приготвяне:

Свинската мас се разтопява.

Маята се разтваря в топлата вода. Добавя се прясното мляко и яйцата и се разбива.

Добавя се малко брашно, солта, амонячната сода и кашкавала.

Постепенно добавяме брашно и замесваме еластично тесто.

Фурната се загрява на 250 Ц.

Разточваме тестото с дебелина 1 см. Поръсваме с морска сол и по желание може да се добави сусам, маково семе или ким (не кимион).

Усукват се леко и се поставят в тава, застлана с хартия за печене.

Пече се до зачервяване.