ПИЛЕ С ПРЯСНО ЗЕЛЕ

End of tenancy cleaning Budock

Пиле 700 г, Прясно зеле 930 г, Свинска мас 100 г или Растително масло 100 г, Домати пресни 264 г или Домати консерва 305 г, Кромид лук 34 г, Червен пипер 4 г, Сол 5 г.

Почистеното, измито и нарязано на порции пиле се залива с малко студена вода и част от мазнината и се оставя да заври, след което се отпенва, посолява се и се вари до полуомекване на месото заедно със ситно нарязания лук. Тогава се прибавят нарязаното на ивички и леко претрито със сол зеле, дребно нарязаните домати, червеният пипер и останалата мазнина. Ястието се разбърква и се вари до готовност, след което се изсипва в тава и се запича (10-15 минути) във фурна.