Чорба от разни дреболии

Продукти за една порция:

50 г дреболии, 5 г масло, 7 г ориз, 30 г кисело мляко, 1/5 яйце, 3 г брашно, сол, магданоз, лимон

Начин на приготвяне:

Дреболиите се измиват със студена вода и се оставят да врят до омекване. Слага се сол. Бульонът се прецежда, а дреболиите се нарязват. Пуска се оризът или фидето. Чорбата се оставя да ври, след което се прави застройка по следния начин: брашното се затопля с маслото, сипва се бульонът. Тази смес се бърка непрекъснато на огъня, докато заври. След това се дърпа от огъня, слага се яйцето и се долива бульон, като се бърка непрекъснато. Чорбата се подправя с лимон или лимонтозу. Поръсва се с магданоз.

End of Tenancy Cleaning Pill, Bristol

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977