Чорба от чревца

Продукти за една порция:

100 г чревца, 30 г кисело мляко, 5 г брашно, 5 г масло, 1/5 бр яйце, 100 г кости, сол, черен пипер, винена киселина, магданоз

Начин на приготвяне:

Измитите, обърнати и пак измити чревца се варят във вода. Бульонът се подсилва с костите. Прави се застройка, опитва се на сол и киселина. Поднася се поръсена с нарязан на дребно магданоз.

End of Tenancy Cleaning

Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977