ГУЛАШ С МЕСО

End of tenancy cleaning Williton

Телешко месо от труп (или Телешко месо разфасовано, или Свинско месо от труп, или Свинско месо разфасовано) 700 г, Свинска мас 45 г, Растително масло 45 г, Краве масло 20 г, Кромид лук 109 г, Доматено пюре 20 г, Домати пресни 141 г или Домати консерва 165 г, Брашно 15 г, Чесън 2 г, Дафинов лист 0,1 г, Сол 5 г. Гарнитура 350 г.

Почистеното, измито и нарязано на малки парченца месо се задушава до омекване заедно с дребно нарязания лук в свинската мас и малко вода. Прибавят се дафиновият лист, разреденото с вода доматено пюре, счуканият с малко сол чесън и размитото със студено вода леко запечено брашно. Ястието се посолява и се задушава още 15-20 минути, подправя се с кравето масло и се поднася с гарнитура от сварени и нарязани на малки кубчета картофи.