Продукти за 1 порция:
риба (сом) 188 g,
лук 40 g,
растително масло 25 nil,
червени домати 30 g.
брашно 3 g,
целина 20 g,
моркови 20 g,
лимон 10 g.
магданоз 5 g,
чесън 3 g,
бяло вино 3 ml,
черен пипер на зърна 0,2 g,
дафинов лист 0,02 g,
сол 2,5 g.
End of tenancy cleaning East Brent
Начин на приготвяне:
Морковите, целината и лукът, нарязани на дребни кубчета, се задушават в част от мазнината до пълно омекване. Прибавят се част от обелените и нарязани червени домати (или доматено пюре), черният пипер, дафиновият лист, виното и чесънът, нарязан на ивички.Сместа се разрежда с бульон от риба или с топла вода. След като кипне. се изсипва в тава. Отгоре се нареждат порционните парчета риба, оваляни в брашно. Върху всяко парче риба се поставят кръгче от домат и кръгче от лимон (без кората и семките). Ястието се поръсва с магданоз, нарязан на дребно, и останалата мазнина, след което се запича във фурната. Охлажда се и се поднася. Може да се поднесе и студено.
End of tenancy cleaning Durleigh
Related Posts
