Надути пирожки

End of Tenancy Cleaning Gosport, Hampshire

 

Рецепта от миналото

Замесва се тесто от 1 яйце, ½ чаена чаша кисело млеко, по ½ чаена лаж. сода, и кремъ тартаръ, ½ суп. л. захарь, щипка соль, 1 суп. лаж. масло и брашно, колкото поеме. Разточва се на листъ. Поставя се върху кърпа, намазва се добре съ масло и завива като руло. Това руло се нарезва на парченца дълги 5-6 см. Парченцата се изправят напреки на навивката и приплескват на питички. Въ средата на всека питка се туря пълнка от пражено месо, приправено съ черъ пиперъ. Питките се завиватъ, правят се на дългичка форма, и пражат въ врело масло, скоро преди ядене.