Индиана смес

Продукти в гр

Яйца 13 бр.
Захар 300
Брашно 400
Ванилия 0,2

Химичен състав на един брой, г: Б – 1,1(в т.ч. жив. – 0,6); М – 0,6 (в т.ч. раст. – 0,4); В – 6,0; СВ – 7,7: кДж
– 144 (ккал – 34).
Отделените белтъци се разбиват със захарта на машина около 20 минути. Жълтъците се разбъркват в отделен басан с 1/4 от брашното. Двете смеси се съединяват, като към тях се прибавя останалото брашно и се разбърква до получаване на обща маса. Сместа се дресира с пошове върху тави, постлани с хартия. Пече се при умерена температура 180 – 200″С.