Бадемови петифури

Продукти в гр за 100 бр

Бадемови платки:
Яйца 6 бр.
Захар 150
Брашно 100
Бадемови ядки 65

Захарен сироп 170
Коняк за сиропа 30

Млечно-маслен крем 1300
Конях за крема 50
Бадемови ядки 442
Сладко от смокини 240

Петифурите се оформят от платки, сиропирани, слепени и зафилени с млечно-маслен крем. След охлаждане се нарязват на квадратни парчета. Наръсват се от лицевата страна с бадемови стружки. Гарннрат се с резенче от смокиново сладко и крем.