Продукти за 6 порции: 1 пиле, 1 морков, 1 peзен целина, 1 глава кромид лук, 3-4 зърна черен пипер, 2 зърна бахар, 1-2 зърна карамфил, 1 дафинов лист, 1/3 чаена чаша бяло вино, сол
End of tenancy cleaning Calstock
Почистената птица се обезкостява, като се прави надлъжен разрез по гърба от шията надолу и се внимава месото да остане към кожаma. Mecomo се поръсва с Виното, черен пипер и сол и се увива на руло. Завързва се с конец, пуска се в съд с вряща вода и се вари заедно с ароматните корени и подправките около 30 мин.
Освобождава се om конеца, оставя се да изстине и се нарязва на тънки филийки.
Поднася се желирано или гласирано (намазано с acnuk) Може да се използва като съставка на студено плато или ордьовър.
Забележка Свареното руло може да се полее с краве масло и да се запече за няколко минути.
Руло от пиле
Съставки
1 пиле
1 морков
1 peзен целина
1 глава кромид лук
3-4 зърна черен пипер
2 зърна бахар
1-2 зърна карамфил
1 дафинов лист
1/3 чаена чаша бяло вино
сол
Начин на приготвяне
- Почистената птица се обезкостява, като се прави надлъжен разрез по гърба от шията надолу и се внимава месото да остане към кожаma.
- Mecomo се поръсва с Виното, черен пипер и сол и се увива на руло. Завързва се с конец, пуска се в съд с вряща вода и се вари заедно с ароматните корени и подправките около 30 мин.
- Освобождава се om конеца, оставя се да изстине и се нарязва на тънки филийки.
- Поднася се желирано или гласирано (намазано с acnuk) Може да се използва като съставка на студено плато или ордьовър.
Забележка
- Свареното руло може да се полее с краве масло и да се запече за няколко минути.
Related Posts
