Продукти:
говеждо месо 239 g (телешко месо 216 g), мас 20 g, лук 20 g, доматено пюре 15 g, брашно 5 g, червен пипер 1 g. сметана 25 g, магданоз 5 g, сол 2 g, черен пипер0,1 g. ким 1 g, гарнитура 125 g.
Начин на приготвяне:
Месото се измива, обезкостява се и се нарязва на парчета (по 3—4 за порция), след което се запържва в сгорещената мазнина. Прибавят се дребно нарязаният лук. доматеното пюре. брашною и червеният пипер. След запържването им се влива малко бульон. Прибавят се черният пипер, кимът и част от сметаната. Ястието се задушава до омекване на месото и лука. Към края на варенето се добавя останалата сметана. Готовият гулаш се поднася с варени картофи, макарони, галушки и др.
End of Tenancy Cleaning Halesowen, West Midlands
Източник: Технология на храненето изд. Техника 1978
Related Posts
