Продукти за 1 порция:
170 г месо, 20 г (пълна супена лъжица) топено масло, 20 г (две супени лъжици) брашно, една трета от жълтъка, лимон или винена киселина, дафинов лист, черен пипер, магданоз, сол.
Начин на приготвяне:
Месото се вари във вода със сол, дафинов лист. черен пипер и маг- данозени корени. Брашното се запържва леко с маслото и се разрежда с бульона. С бъркане се поставя жълтъкът. Подправя се на сол и киселина и с така приготвения сос се залива месото. Отгоре се ръси магданоз. Същото ястие може да се поднесе залято с масло, в което е сложена щипка червен пипер.
End of Tenancy Cleaning Argyll And Bute
Източник: НАШАТА И СВЕТОВНАТА КУХНЯ И РАЦИОНАЛНОТО ХРАНЕНЕ изд. МЕДИЦИНА И ФИЗКУЛТУРА 1977
Related Posts
Продукти:
свинско месо 750 г
растително масло 100 мл
кромид лук 100 г
картофи...
Продукти:
агнешко (овнешко, телешко) месо 750 г
мазнина 100 г
кромид лук 150...
