Продукти за 1 порция:
телешко месо 101 g (говеждо месо 98 g).
яйца за каймата 1/10 бр.,
лук за каймата 11 g.
магданоз 5 g.
хляб 18 g.
прясно мляко 12 m1,
лук за плънката 22 g
яйца за плънката 1/8 бр.,
галета 8 g.
сол 3 g.
черен пипер 0,2 g.
сметанов сос 30 g
гарнитура 150 g.
end of tenancy cleaning bristol
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета, посолява се оставя се да отлежн и се смила заедно с предварително накиснатия в прясното мляко и отцеден хляб. Прибавят се яйцата, дребно нарязаните лук и магданоз и черният пипер. Сместа се омесва добре и отново отлежава. Разпределя се на топки, които се разплескват на питки с дебелина 1 см. В средата им се поставя плънка (от дребно нарязан лук, изпържен в мазнина до омекване, към който са прибавени нарязани на кубчета твърдо сварени яйца, сол, черен пипер, магданоз и галета). Краищата им се събират и се оформят кръгли кюфтета, по-дебели в средата. Панират се в галета и се изпържват в сгорещената мазнина до зачервяване от двете страни. Поднасят се по 2 в порция с пюре от картофи или с пържени или варени картофи, задушен ориз и сметанов сос
End of tenancy cleaning in PANGBOURNE
Related Posts
