Яхния от телешко месо

Продукти:

телешко месо 172 g.

мас 20 g,

лук 340 g,

брашно 3 g.

доматено пюре 3 g.

червен пипер 1 g.

домати 40 g,

чубрица 3g,

магданоз 5 g,

сол 3 g,

черен пипер на зърна 0,1 g,

дафинов лист 0,1 g.

End of Tenancy Cleaning WOODSTOCK

Начин на приготвяне:

Нарязаното на порционни парчета месо се изпържва в част от маз­нината. След изваждането му в същата мазнина се запържват после­дователно част от лука, доматеното пюре п брашното. Запръжката се оцветява с червения пипер, разрежда се с бульон и се посолява. При­бавя се месото и се вари на слаб огън в похлупен съд до полуомекване.
Прибавя се останалият лук. нарязан на кръгчета и задушен с оста­налата мазнина. След запирането на ястието се добавят обелените и дребно нарязани домати, клонче чубрица, черният пипер и дафиновият лист. Ястието ври до пълно омекване на месото и лука. Накрая се по­ръсва с дребно нарязания магданоз.

End of Tenancy Cleaning CHIPPING NORTON