Продукти за 6 порции:
1 кг шкембе
250 г кайма
2 фuлийки хляб
1/2 чаена чаша прясно мляко
1 яйце
1 супена лъжица коняк
1 глава кромид лук
5-6 скилидки чесън
чубрица
черен пипер
сол
End of Tenancy Cleaning Harlow
Начин на приготвяне
Шкембето се почиства и сварява в подсолена вода. Каймата се омесва с накиснатия в млякото и изстискан хляб, дребно нарязания лук, яйцето, коняка, счукания чесън, ситно стритата чубрица, черния nuпер и солта.
Сместа се разстила на равномерен пласт върху шкембе то и то се навива на руло. Рулото се завързва здраво с конец и се вари 15-20 минути в бульона от шкембето.
Оставя се да изстине в бульона, след кoemo се изважда и се нарязва на тънки филийки.
Поднася се като самостоятелно студено ястие или като съставка на ордьоври, студено плато и др.
End of Tenancy Cleaning Liphook, Hampshire
Related Posts
