Продукти за 1 порция:
телешко месо 148 g (овнешко месо 139 g).
бял хляб 27 g.
прясно мляко 18 ml,
яйца 1/7, бр.,
лук 20 g.
магданоз 5 g.
брашно 9 g.
Mac 20 g,
сол 2 g,
черен пипер 0.2 g,
сос от печено 25 g.
пюре от картофи 150 g.
Начин на приготвяне:
Обезкостеното и нарязано на парчета месо се посолява и престоява 30-40 минути, след което се смила заедно с натопения в млякото н изстискан хляб. Прибавят се дребно нарязаните лук и магданоз, яйцата и черният пипер. Сместа се омесва добре и отлежава 20-30 минути в хладилник. От нея се оформят малки топчета (по 6 или 8 за порция), които се овалват в брашното и се изпържват в сгорещената мазнина.
Порциите се оформят, като в средата на порционната чиния с помощта на шприц се слага картофеното пюре От двете страни на пюрето се слагат по 3 или 4 кюфтета и се поливат със сос от печено. Украсяват се с пържени картофи, листенца от магданоз и фигурки от сварени моркови.
end of tenancy cleaning bristol
Related Posts
